The Organic Farm "Moinho" está localizado em Borgo Val di Taro, Parma Apeninos a uma altitude de 650 m, Varacola no riacho, ao longo da antiga rota de comunicação Borgo Val di Taro-Bardi. O atual edifício foi construído em 1850 em um edifício existente sem data.
Uma ponte, provavelmente romano, liga as duas margens do rio, perto do moinho.
Estritamente culturas orgânicas, que são feitas em pequena fazenda são em quantidade limitada, mas de alta qualidade cereais, legumes, frutas, etc .. Eles são criados em uma forma gado naturais, ovelhas (suffolk) e animais de capoeira. A empresa de propriedade da família Cresci, praticar as vendas diretas de seus produtos e arrendamentos periodicamente, tais como férias, os turistas, o velho moinho.
As famílias aqui os hóspedes podem desfrutar de umas férias relaxantes em contacto com a natureza, recuperando ritmo de vida simples e gratificante. O fluxo Varacola, mesmo no verão, fornece água para as crianças brincarem e os adultos para relaxar. O forno a lenha atrás da casa, pode cozinhar o alimento de acordo com as antigas tradições do mundo Fazendeiro. As rochas sedimentares da era Mesozóica, que sobe abruptamente a partir do rio e domina o lado sul da casa, dá a paisagem clássica dos Apeninos, uma característica única. Os apartamentos são completos, com todas as facilidades, são alugados por fim de semana, mas também por períodos mais longos.
A fazenda orgânica oferece como uma casa de férias (SHORT LETS), o Old Mill. O edifício restaurado ao seu design original, situa-se na margem de um pequeno córrego, perto da ponte velha. Há dois apartamentos, sete quartos (para um total de dezesseis leitos), uma cozinha e um grande porão.
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